søndag den 26. februar 2012

Mine andre kager

Har prøvet mig lidt frem med hjemmelavet fondant....
Det er rigtig sjovt, men også svært.


Opskrifterne bliver lagt på bloggen senere i denne uge.

Kage nr 3.
Lavede jeg til Merle's dagpleje pga afslutning.
Det skal lige siges, at på vejen derhen, væltede kagen i bilen....øv :(
Chokobunde med hindbærmouse og tobleronecreme.





Choko/vanille bunde.

4 æg
2dl sukker
1dl kartoffelmel
1 dl mel
2 tsk. bagepulver
Smag 2 tsk. vanille eller 2 spsk. cacao

Pisk æg og sukker skummende
Bland og sigt de tørre ingredienser og rør det i æggemassen.
Hæld det i en smurt form. Jeg bruger bagepapir i bunden, så jeg er sikker på at kagen ikke sidder fast.
Bages ved 175 g i 35 min.

Hindbær mousse.

1 pose frosne bær ca 300g
2,5 dl fløde
lidt sukker og vanille til smag.

De frosne bær får et let opkog og hældes op i en si.
Når de er dryppet af kommer de i en skål hvor de moses med en gaffel sammen med sukker og vanille.
Det køler af og stilles i køleskabet. Senere piskes fløden, ikke for stiv og vender så hindbærene i. Puttes i en pose og sprøjtes på kagen.

Toblerone creme.

300 g toblerone eller andet chokolade
2,5 dl fløde.

Til denne opskrift kan man bruge lige den chokolade man har lyst til.
Chokolade og flæde puttes i en gryde og varmes langsomt op. efterhånden som fløden smelter røres den ud i fløden. Blandingen hældes i en skål og afkøles, hvor den derefter sættes på køl. Når den er helt kold piskes den let op, til en cremet konsistens. Men pas på, piskes den for længe, skiller cremen. Puttes i pose og sprøjtes på kagen.

Smørcreme.
250 g smør
250 g flormelis
et par dråber vanille essens

Det hele piskes til en luftig konsistens.

Fondant.

15 marshmallows harribo 
2 spsk rapsolie
4 spsk vand
ca 1,5 pk flormelis

Marsm, olie og vand varmes i microbølgeovn.
Blandes med flormelis med dejkrog
Den må gerne klistre lidt til sidst.
Rulles ud med maizena, brug pastafarver til farvning.



Kage nr 2.
Lavede jeg til Hejls kagekonkurrence som blev afholdt i forbindelse med sommerfesten.  Det var første gang jeg prøvede at lave kagepynt. Kagen fik første pladsen***





Kage nr 1.
Lavede jeg til Matil's barnedåb.
Det var den første kage jeg prøvede at lave og det kan man vist godt se. Mickey mouse billedet er af sukker og bestil fra nettet.
Chokobunde med hindbærmouse og tobleronecreme lys og mørk.






1 kommentar:

  1. Hej Anja!

    Din blog har fanget vores opmærksomhed på grund af kvaliteten af de opskrifter. Vi ville være glade, hvis du ønsker at deltage i Findeopskrifter.dk, så vi kunne oprette forbindelse til den.

    Findeopskrifter.dk er en søgemaskine, der samler de bedste danske madlavning blogs fra internettet.

    Flere hundrede blogs er allerede registreret her og drage fordel af den trafik, vi sender til deres websteder.

    For at deltage Findeopskrifter.dk, bare gå til http://www.findeopskrifter.dk/kom-med-i-madblogstoppen

    Hav en dejlig dag!

    Med venlig hilsen
    - Elin, Findeopskrifter.dk

    SvarSlet

Tak fordi du læste med og havde lyst til at lægge en kommentar.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...